Бруски белые, гладкие, шёлковые. По структуре плотные, однородные.
Бентонит придаёт глиномелы плотность и хрустящую структуру с бетонными нотками во вкусе.
Жирная глина Астана передаёт свои качества глиномелу.
Глиномел откусывается с небольшим усилием и хрустит
При разжёвывании он постепенно превращается в насыщенную сливочную массу с лёгким залипанием.
Вкус глиномела выразительный бетонно-сливочный.